Resep Lebaran: Kue Nastar Variasi Durian

1076
0

 

Kue Nastar Variasi Durian

Bahan-bahan:

Bahan isian:

  • 400 gram daging durian yang telah dihaluskan
  • 150 gram gula pasir
  • 100 ml air bersih
  • 1/4  sendok teh garam

Bahan kulit:

  • 150 gram mentega asin
  • 50 gram margarin
  • 225 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung gula
  • 2 kuning telur
  • 1 sendok teh popyseed
  • 20-25 gram tepung maizena
  • 15 gram susu bubuk

Olesan:

  • 2 Kuning telur
  • 1/8 sendok teh garam
  • 2  sendok teh krim kental

Topping:

  • Irisan tipis keju batangan

Cara membuat:

  1. Masak semua adonan isi  sampai kenyal (kalis). Sisihkan.
  2. Kocok margarin, mentega, dan tepung gula hingga rata.
  3. Setelah itu, tambahkan kuning telur dan popyseed. Kocok rata.
  4. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  5. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Tambahkan isi.  Bentuk bulat.
  6. Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai setengah matang.
  7. Terakhir, oles dengan bahan olesan. Tabur keju.
  8. Oven lagi 10 menit sampai matang.

Sumber: kulineri.com



-