Minuman Dingin: Es Kolang-kaling Cincau

739
0

Kolang-kaling CincauBahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram kolang-kaling
500 ml air
10 lembar daun jeruk, buang tulangnya
5 lembar daun pandan, potong-potong
50 gram gula pasir

Bahan Pelengkap:
500 gram es serut
200 gram cincau hitam, potong-potong
200 gram cincau hijau, potong-potong
2 butir kelapa muda, keruk lebar
500 ml air kelapa

Cara membuat kolang-kaling cincau:

  1. Kolang-kaling, rebus kolang-kaling hingga mendidih. Buang airnya.
  2. Rebus kembali bersama air, daun jeruk, daun pandan, dan gula hingga meresap. Dinginkan.
  3. Sajikan kolang-kaling bersama pelengkap.

Untuk 5 porsi

Sumber: sajiansedap.com



-