Minuman Buka Puasa: Es Buah Kolang-kaling

679
0

Es Buah Kolang-kalingBahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram kolang kaling, potong 2 bagian panjang
200 gram melon, keruk panjang
100 gram stroberi, masing-masing potong 4 bagian
500 ml air jeruk manis
100 ml madu

Bahan Jeli:
1 bungkus jeli bubuk stroberi
700 ml air
50 gram gula pasir

Bahan Pelengkap:
1.000 gram es batu, pecahkan

Cara membuat es buah kolang-kaling:

  1. Rebus kolang-kaling hingga mendidih. Buang airnya. Rebus kembali hingga mendidih. Buang airnya. Dinginkan.
  2. Campur air jeruk manis dan madu. Aduk rata. Dinginkan.
  3. Jeli, campur semua bahan jeli. Masak sambil diaduk hingga mendidih. TuangĀ  ke dalam loyang kotak. Dinginkan. Potong kotak kecil.
  4. Campur kolang kaling, air jeruk, melon, stroberi, jeli, dan es. Sajikan.

Untuk 5 porsi

Sumber: sajiansedap.com



-