Resep Cup Cake Blackforest

685
0

Cup Cake Blackforest

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram margarin
50 gram gula pasir
100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
3 kuning telur
125 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir

Bahan Isi:
75 gram selai bluberry

Bahan Hiasan:
100 gram buttercream
100 gram cokelat masak pekat, diserut
8 buah ceri, dipotong 2 bagian

Cara membuat blackforest cup cake:

  1. Kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Masukkan cokelat masak pekat. Kocok rata.
  2. Masukkan kuning telur. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  4. Masukkan putih telur sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  5. Tuang setengah adonan ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang diberi cup kertas. Beri isi. Tutup dengan cake lainnya.
  6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 22 menit sampai matang.
  7. Hias dengan bahan hiasan.

Untuk 16 buah

Sumber: sajiansedap.com



-