Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2 buah dada ayam fillet, potong 2 x2 cm
2 buah egg tofu, potong tebal 1 cm, goreng
1/2 buah paprika merah, potong kotak 1,5×1,5 cm
3 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay, potong kotak
1 1/2 sendok makan mushroom sauce
2 sendok teh kecap inggris
2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, iris miring
1 sendok teh minyak wijen
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat chicken tofu:
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, dan bawang bombay sampai harum. Masukkan paprika. Aduk sampai setengah layu.
- Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan mushroom sauce, kecap inggris, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai mendidih.
- Masukkan egg tofu dan minyak wijen. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Untuk 5 porsi
Sumber: sajiansedap.com