Resep Buntut Pedas Bumbu Taoco

507
0

Buntut Pedas Bumbu Taoco

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
750 gram buntut sapi
2 lembar daun salam
1.000 ml air
4 siung bawang putih, iris halus
7 butir bawang merah, iris halus
4 buah cabai merah besar, iris miring
5 buah cabai merah keriting, iris
3 sendok makan taoco
1 sendok teh kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat buntut pedas bumbu taoco:

  1. Presto buntut bersama daun salam dan air 10 menit. Angkat. Tiriskan. Ambil kaldunya 500 ml. Sisihkan.
  2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum. Masukkan taoco. Aduk rata.  Masukkan buntut. Aduk rata.
  3. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dam gula. Aduk sampai buntut terbalut bumbu. Tuangkan  kaldu. Aduk  sampai matang.

Untuk 5 porsi

Sumber: sajiansedap.com



-